Lukas Pem ist gelernter Koch, Gastro-Unternehmer und Consultant. Seine virtuosen Kochkünste hat er bereits in frühen Phasen seines Werdegangs aufs Zerlegen von Bildungskonzeptionen übertragen. Als qualifizierter diplomierter Berufsfachschullehrer und Berufsbildner hat er zusammen mit Martin Schönbächler Komponenten beruflichen Lernens neu arrangiert. Heute arbeitet er als Berufsentwickler einer der grössten Organisationen der Arbeitswelt, agiert als Prüfungsleiter und Instruktor.