Stefanie Lønskov ist Historikerin und Medienwissenschaftlerin und arbeitete bei verschiedenen Menschenrechtsorganisationen, bevor sie die Ausbildung zur Sekundarlehrerin absolvierte. Seit nunmehr über zehn Jahren unterrichtet sie die Fächer Geografie, Deutsch und Geschichte in allen drei Niveaus und ist Klassenlehrerin im integrierten Niveau A.