Thomas Notz hat an der Universität Zürich Geschichte und Germanistik studiert. Er unterrichtet seit 1990 an der Kantonsschule Olten Geschichte vorwiegend auf Sekundarstufe II, aber auch auf Sekundarstufe I. Seit 2009 ist er zudem als Dozent für Fachdidaktik Geschichte an der Pädagogischen Hochschule Bern tätig. Thomas Notz hat Erfahrung in der Weiterbildung für Geschichtslehrkräfte und publizierte verschiedene Lehrmittel für den Geschichtsunterricht.